Artikel

[Gambar]

Api-Api, (16/08/2024) – Robert, Mahasiswa KKN Tim II Universitas Diponegoro, mengadakan program kerja mengenai edukasi Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga (SPP-IRT) di Balai Desa Api-Api, Kecamatan Wonokerto, Kabupaten Pekalongan pada Kamis, 25 Juli 2024. Program kerja ini berjalan bersamaan dengan program pendampingan BPN terkait label kemasan produk bagi UMKM. Program kerja ini dihadiri oleh berbagai UMKM produk makanan olahan Desa Api-Api, seperti ikan asap, ikan asin, nugget ikan, dimsum ikan, hingga bakso ikan. Edukasi ini bertujuan untuk meningkatkan kesadaran para UMKM Desa Api-Api mengenai pentingnya sertifikasi PIRT terhadap keamanan pangan yang berdampak pada perluasan pasar dan meningkatkan competitive advantage UMKM. 

[Gambar]

Penyampaian materi diawali dengan penjelasan pentingnya struktur organisasi, keamanan pangan, pengertian BPOM dan SPP-IRT, serta alur pengajuan SPP-IRT. Di akhir, mahasiswa KKN juga memberikan soft file modul serta video tutorial mengenai tahapan pengajuan sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga secara komprehensif. Outcome yang diharapkan mahasiswa KKN adalah para UMKM dapat memaksimalkan penjualan dengan menggunakan bantuan digital marketing. Sertifikasi PIRT memegang peranan dalam menjamin kualitas keamanan pangan yang berpengaruh pada meningkatnya kepercayaan konsumen serta daya saing UMKM terhadap kompetitor serupa. Sertifikasi PIRT adalah bentuk jaminan yang diberikan oleh Bupati atau Walikota kepada industri rumah tangga yang telah memenuhi standar keamanan pangan dalam sistem produksi, penyimpanan, hingga pendistribusian produk olahan UMKM. 

Para UMKM menunjukkan antusiasme yang tinggi selama pendampingan. Melalui penyuluhan ini, harapannya para UMKM Desa Api-Api semakin memahami pentingnya sertifikasi PIRT sehingga produk olahan para UMKM menjadi lebih higienis, berkualitas, dan mampu bersaing di pasaran. 

Penulis: Robert

[Gambar]

(2/8/2024), baru-baru ini salah satu anggota TIM II KKN UNDIP di desa Api-Api, kecamatan Wonokerto, kab. Pekalongan, yaitu Hasna Askar melakukan sosialisasi dan simulasi mitigasi bencana banjir dan rob bagi siswa khususnya kelas 5 di SDN 01 desa Api-Api.

Pada saat kegiatan sosialisasi dan simulasi berlangsung, Hasna Askar, menjelaskan terkait langkah-langkah apa saja yang perlu dilakukan apabila banjir dan rob terjadi di desa Api-Api. Hal tersebut dilakukan sebagai langkah awal bagi siswa kelas 5 SDN desa Api-Api untuk menghadapi banjir dan rob.

 [Gambar]

Pengambilan topik ini merupakan salah satu inisiatif dari Mahasiswa TIM II KKN UNDIP di Desa Api-Api, bertujuan untuk mengurangi risiko kerugian harta benda dan infrastruktur akibat banjir dan rob, menyelamatkan nyawa dan mengurangi dampak negatif pada kesehatan masyarakat dan meningkatkan kesadaran dan kesiapsiagaan masyarakat dalam menghadapi bencana banjir dan rob. Penting untuk menyampaikan ini kepada siswa kelas 5 SDN desa Api-Api agar mereka telah memiliki bekal yang cukup apabila nanti bencana itu terjadi.

Kegiatan sosialisasi dan simulasi berlangsung dengan lancar, para siswa kelas 5 SDN 01 desa Api-Api antusias untuk menerima informasi yang disampaikan oleh Hasna Askar

Penulis: Hasna Askar

[Gambar]

(27/7/2024), belakangan ini salah satu anggota Tim II KKN UNDIP di desa Api-Api, kecamatan Wonokerto, kab. Pekalongan, yaitu Hasna Askar melakukan sosialisasi terkait kalibrasi pasang surut khususnya bagi para nelayan dan petambak.

Pada saat kegiatan sosialisasi berlangsung, Hasna Askar, menjelaskan terkait pentingnya melakukan kalibrasi pasang surut. Hal tersebut dilakukan untuk meningkatkan keakuratan data yang dapat digunakan oleh petambak dan nelayan di Desa Api-Api, menjamin konsistensi pengukuran dan pengelolaan lahan dan mitigasi di Desa Api-Api.

 [Gambar]

Pemilihan topik ini merupakan salah satu inisiatif dari Mahasiswa Tim II KKN UNDIP di Desa Api-Api, bertujuan untuk mendukung pengelolaan air bagi petambak serta meningkatkan produktivitas penangkapan ikan dan keamanan navigasi bagi nelayan. Penting untuk menginformasikan hal ini kepada para petambak dan nelayan agar mereka dapat menjalankan kegiatan dengan efisiensi dan hasil yang optimal.

Kegiatan sosialisasi berlangsung dengan lancar dengan para audiens yang antusias untuk menerima informasi yang disampaikan oleh Hasna Askar

Penulis: Hasna Askar

[Gambar]

Gambar 1. Foto Bersama antara Mahasiswa KKN dengan Ketua Yayasan, Pembicara, dan Siswa/i SMP dan SMA FQ Wonokerto

(29/7/2024), TIM II KKN UNDIP di desa Api-Api, kecamatan Wonokerto, kabupaten Pekalongan, menyelanggarakan sosialisasi dan edukasi pornografi serta sex education yang mengacu pada dari kacamata agama dan kesehatan, hal ini khususnya dilakukan bagi para siswa/siswi SMP dan SMA Islam FQ Wonokerto.

Pada saat kegiatan sosialisasi dan edukasi berlangsung, TIM II KKN UNDIP desa Api-Api, kecamatan Wonokerto, kabupaten Pekalongan, mengundang beberapa pembicara yang ahli di bidangnya untuk menyampaikan tema dari acara yang dimaksud, diantaranya adalah pemuka agama yang merupakan perwakilan dari yayasan beserta bidan desa Api-Api.

 [Gambar]

Gambar 2. Pemaparan Materi oleh Bidan Desa Api-Api

Pengambil tema ini merupakan salah satu bentuk kepedulian dari Mahasiswa TIM II KKN UNDIP di Desa Api-Api, yang masalah ini menjadi semakin relevan di era digital, di mana akses informasi sering kali tidak sejalan dengan nilai moral dan kesehatan. Sehingga penting untuk meningkatkan kesadaran akan dampak negatif pornografi dan pentingnya pemahaman seksualitas yang benar, terutama di kalangan remaja dan pemuda.

[Gambar]

Pekalongan (15/08/2024) - Bebel, Jawa Tengah - Mahasiswa TIM II KKN Universitas Diponegoro (Undip) kembali menunjukkan komitmen mereka dalam menjaga kelestarian lingkungan melalui program pemanfaatan sampah plastik. Kegiatan ini berlangsung di Desa Bebel, Kecamatan Wonokerto, Kabupaten Pekalongan, di mana para mahasiswa berhasil mengubah sampah plastik menjadi paving blok yang bermanfaat.

Mahasiswa Undip memberikan sosialisasi mengenai bahaya sampah plastik dan dampak negatifnya terhadap lingkungan. Selain itu, mereka juga mengedukasi warga tentang cara mengolah sampah plastik menjadi bahan yang lebih bermanfaat.

Materi yang dibahas mencakup dampak yang ditimbulkan oleh sampah plastik, cara pengendaliannya, jenis-jenis plastik, peluang yang dapat dihasilkan dari pemanfaatan sampah plastik, serta tahapan-tahapan dalam mengolah sampah plastik menjadi paving blok. Selain itu, mahasiswa juga memberikan praktik langsung mengenai proses pembuatan paving blok dari sampah plastik.

[Gambar]

Dalam kegiatan ini bertujuan untuk memberikan solusi berkelanjutan bagi masalah sampah plastik yang semakin mendesak. "Kami berharap program ini dapat membantu pengendalian sampah serta pemanfaatan yang tepat, sampah yang awalnya menjadi masalah justru dapat memberikan manfaat nyata bagi masyarakat," ujar Pak Wahyudi selaku Kepala Desa.

Tidak hanya itu, program ini juga mendapat apresiasi dari masyarakat yang menyatakan bahwa kehadiran mahasiswa KKN Undip sangat membantu dalam mengatasi permasalahan lingkungan di desanya. "Kami sangat berterima kasih kepada mahasiswa KKN Undip yang telah membawa inovasi ini ke desa kami. Paving blok dari sampah plastik ini sangat membantu dalam permasalahan sampah plastik dan apabila dikembangkan dapat menjadi unit usaha bagi Desa Bebel," ungkap Pak Rimanto selaku masyarakat yang hadir dalam kegiatan.

[Gambar]

Pekalongan (15/08/2024) - Bebel, Jawa Tengah - Mahasiswa TIM II KKN Universitas Diponegoro (Undip) sedang melakukan upaya nyata untuk mencegah terjadinya krisis ikan di masa depan melalui program edukasi yang dilaksanakan di Desa Bebel, Kecamatan Wonokerto, Kabupaten Pekalongan. Program ini berfokus pada pentingnya ketahanan pangan di sektor perikanan, yang merupakan bagian dari program monodisiplin Kuliah Kerja Nyata (KKN).

Selama pelaksanaan KKN, mahasiswa memberikan edukasi kepada masyarakat Desa Bebel, yang mayoritas berprofesi sebagai nelayan. Edukasi ini meliputi berbagai topik, mulai dari hasil tangkapan nelayan, alat tangkap ikan yang berkelanjutan hingga pentingnya menjaga ekosistem laut. Dengan menyampaikan pengetahuan ini, diharapkan masyarakat dapat lebih memahami pentingnya menjaga keberlanjutan sumber daya ikan agar generasi mendatang masih bisa menikmati hasil laut yang melimpah.

[Gambar]

Salah satu materi yang disampaikan adalah tentang kondisi iklim, hasil tangkapan yang tidak over fishing dan alat tangkap yang tidak dilarang. Selain itu, mahasiswa juga memberikan informasi tentang cara-cara penangkapan ikan yang tidak merusak lingkungan, serta pentingnya pengelolaan wilayah pesisir secara berkelanjutan.

Dalam program edukasi ini, mahasiswa juga menekankan untuk memanfaatkan teknologi modern dalam penangkapan ikan. Dengan cara ini, diharapkan hasil tangkapan dapat terkontrol dan nelayan disini terbantu dengan pengetahuan mengenai teknologi perikanan.

[Gambar]

(9/8/2024), TIM II KKN UNDIP di desa Api-Api, kecamatan Wonokerto, kabupaten Pekalongan membuat alat pengelolaan sampah bagi masyarakat desa Api-Api.

 [Gambar]

Alat pengelolaan sampah yang dibuat adalah berupa tempat sampah multifungsi, yaitu tempat sampah yang selain menyimpan sampah organik tetapi juga dapat membuat pupuk cair. Selain itu  tungku pembakaran sampah yang minim asap juga dibuat sehingga sampah yang dibakar kemudian menghasilkan dapat lebih ramah lingkungan. Hal ini diharapkan mampu membantu masyarakat desa Api-Api dalam pengelolaan sampah.

 [Gambar]

Pengambil tema ini merupakan salah satu bentuk inisiatif dari Mahasiswa TIM II KKN UNDIP di Desa Api-Api, tantangan lingkungan yang ada serta meningkatkan kebersihan juga kesehatan masyarakat yang perlu dilakukan secara berkelanjutan membuat pengelolaan sampah ini perlu diperhatikan mengoptimalisasi pengelolaan sampah yang ada di desa Api-Api agar sampah yang selama ini dihasilkan oleh masyarakat desa Api-Api dapat terkelola dengan baik beserta memperhatikan dari segi kemanfaatan serta dari segi kesehatan lingkungan.

Pembuatan alat pengelolaan sampah oleh TIM II KKN UNDIP di desa Api-Api, diterima dengan baik oleh masyarakat, dan masyarakat juga berharap inovasi tersebut dapat bermanfaat bagi masyarakat setempat.

Penulis: TIM II KKN UNDIP Desa Api-Api

Desa Bebel, (2/8) – Inovasi teknologi terus mendorong kemajuan di berbagai sektor, termasuk dalam pengelolaan produk pangan oleh Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM). Di Desa Bebel, penerapan teknologi pengemasan vacuum sealer kini menjadi langkah maju yang signifikan dalam meningkatkan masa simpan produk pangan, memberikan manfaat besar bagi para pelaku UMKM dan konsumen setempat.

Vacuum sealer adalah alat yang berfungsi untuk mengemas produk pangan dengan cara menghisap udara dari dalam kemasan, sehingga memperlambat proses pembusukan dan menjaga kualitas produk. Teknologi ini telah diterapkan di Desa Bebel sebagai bagian dari upaya untuk mengatasi masalah keterbatasan masa simpan produk pangan yang sering dialami oleh UMKM di daerah tersebut.

[Gambar]

Gambar 1. Pelatihan Pengemasan Vakum Menggunakan Vacuum Sealer

Sumber: Dok. Pribadi, 2024.

Kepala Desa Bebel, Wahyudi, A.Md, menjelaskan, “Dengan menggunakan teknologi vacuum sealer, kami berharap dapat meningkatkan kualitas dan masa simpan produk pangan yang dihasilkan oleh UMKM di desa ini. Hal tersebut merupakan langkah penting dalam memperluas pasar dan meningkatkan daya saing produk lokal.” Program penerapan teknologi vacuum sealer ini melibatkan pelatihan dan bantuan teknis untuk para pelaku UMKM, termasuk cara penggunaan alat, teknik pengemasan yang efektif, dan standar keamanan pangan yang harus dipatuhi. Selain itu, dukungan dari pemerintah daerah dan lembaga terkait juga menjadi kunci keberhasilan inisiatif ini.

[Gambar]

Desa Bebel, (2/8) – I Kadek Hari Kesuma, mahasiswa KKN Tim II Universitas Diponegoro 2024 dari Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian (FPP), telah melaksanakan pelatihan mengenai keamanan pangan untuk pelaku UMKM di Desa Bebel, Kecamatan Wonokerto, Kabupaten Pekalongan. Kegiatan ini berlangsung pada hari Jumat, 2 Agustus 2024, dari pukul 09.00 hingga 11.00 WIB di Balai Desa Bebel. Acara ini dihadiri oleh Kepala Desa Bebel, Wahyudi, A.Md, serta 17 pelaku UMKM setempat. Pelatihan ini merupakan bagian dari program multidisiplin yang juga mencakup pembuatan abon dari ikan tongkol yang diadakan pada hari yang sama.

[Gambar]

Gambar 1. Definisi Keamanan Pangan dan Penyebab Kontaminasi Produk Perikanan dan Hasil Laut

Sumber: Dok. Pribadi, 2024.

Kegiatan dimulai dengan sesi pemaparan materi bertema “Definisi Keamanan Pangan dan Penyebab Kontaminasi Produk Perikanan dan Hasil Laut”, yang kemudian dilanjutkan dengan materi tentang “5 Langkah Penting Keamanan Pangan”. Fokus pelatihan ini adalah untuk menanggapi tingginya kasus keracunan makanan serta meningkatnya kesadaran masyarakat tentang pentingnya makanan sehat dan halal. Keamanan pangan menjadi isu krusial dalam masyarakat saat ini. Pemerintah telah menetapkan Undang-Undang Pangan No. 18 Tahun 2012 sebagai dasar hukum untuk melindungi kesehatan masyarakat dari bahaya pangan, mengatur produksi, distribusi, dan konsumsi pangan agar memenuhi standar keamanan, kualitas, dan gizi. Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman peserta mengenai aspek-aspek penting dalam menjaga keamanan pangan dan memastikan bahwa produk perikanan serta hasil laut yang dikonsumsi bebas dari kontaminasi dan aman untuk dikonsumsi.